Как не стать жертвой «тихой охоты»?

Опубликовано: 02.10.2013, 16:32

В связи с тем, что в Запорожской области уже появились первые жертвы «тихой охоты», спасатели напоминают, как обезопасить свой досуг.

«Дождливая погода – настоящая радость для поклонников «тихой охоты». Ведь грибы – это дар леса, но одновременно они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению, а иногда и смерти. Отравление организма вызывают токсины и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах.

В 2012 году в Запорожской области зафиксировано 13 случаев отравления грибами, жертвами которых стали 22 человека, двое человек погибли.

В этом году, 1 октября в с. Александровка Приазовского района Запорожской области грибами отравились пять человек, все члены одной семьи. Пострадавших госпитализировали в Приазовскую центральную районную больницу. Двое людей находятся в терапевтическом отделении, остальные – в реанимации. Однако состояние пострадавших стабильное, угрозы жизни нет.

Основными причинами отравления является употребление ядовитых грибов, неправильное приготовление условно съедобных и употребление старых или испорченных съедобных грибов. Кроме этого, часто люди получают отравления из-за употребления в пищу так называемых двойников съедобных грибов или тех, которые изменились вследствие мутации, ведь даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников.

Каждый, кто хоть раз собирал грибы или желает заняться этим делом должен знать основные симптомы отравления. Среди них тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления и судороги.

Чтобы предотвратить отравление грибами, необходимо знать и выполнять определенные правила. Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках), особенно избегайте стихийных рынков.

Если вы не хотите стать жертвой отравления опасными веществами, которые содержатся в грибах, не собирайте их, если не уверены в том, что эти грибы вам знакомы, какими бы аппетитными они не казались. Опасно собирать грибы вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших свалках, а особенно в химически и радиационно опасных зонах.

Нельзя также собирать неизвестные грибы, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «бульба», окруженное оболочкой. Не кладите в корзину грибы с поврежденной ножкой, старые, дряблые, червивые или осклизлые грибы. Никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них. Опасными являются «шампиньоны», у которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

Не сравнивайте собранные или приобретенные грибы с изображениями в различных справочниках – они не всегда соответствуют действительности. Ни в коем случае нельзя пробовать сырые грибы на вкус. Все сомнительные – без сожаления выбрасывайте, помните, что на кону ваша жизнь и здоровье.

Важно помнить, что грибы подлежат кулинарной обработке именно в день сбора, иначе в них образуется трупный яд. При обработке грибы надо прокипятить 7-10 минут, а лишь тогда грибы можно варить или жарить. Помните, угощать грибами детей, пожилых людей и беременных женщин крайне опасно!

Грибы (зеленушка, синяк-дубовик, и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. Во взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравления.

Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать тяжелое заболевание – ботулизм.

Первая помощь при отравлении грибами:

Во-первых, необходимо сразу вызвать «скорую медицинскую помощь». До прибытия медиков промойте желудок: выпейте 5-6 стаканов кипяченой воды или бледно-розового раствора марганцовки; примите активированный уголь (4-5 таблеток).

После оказания первичной помощи дайте выпить потерпевшему крепкий чай, кофе, или слегка подсоленную воду, тем самым вы восстановите водно-солевой баланс. Положите на живот и к ногам потерпевшего грелки для облегчения его состояния. Категорически запрещается употреблять любые лекарства и пищу, а тем более алкогольные напитки, молоко – это может ускорить всасывание токсинов грибов в кишечнике. Не занимайтесь любыми другими видами самолечения. Помните: отравление грибами очень тяжело поддается лечению, поэтому будьте осторожны и не подвергайте себя и родных опасности», - сообщает пресс-служба ГУ ГСЧС Украины в Запорожской области.

Новости по теме:
В Запорожской области открывают сезон охоты на пернатую дичь
Запорожские милиционеры рассказали, как не стать жертвой мошенников
Роковая охота
В Запорожской области перенесли начало сезона охоты
Запорожские власти не будут отменять запрет на охоту в ряде районов области
«Запорожгаз» предупреждает о мошенниках


Комментарии

Facebook ()
ВКонтакте

Разделы

НОВОСТИ ЗАПОРОЖЬЯ

22.01.2021, 15:25
У Запорізькій області очікується швидке танення снігу та льоду: рятувальники на сторожі
22.01.2021, 15:22
У Запорізькій області перевірять інтернати, пансіонати та хостели після трагедії у Харкові
22.01.2021, 15:13
DCH Ярославського оголосило конкурс на керівні посади "Мотор Січ"
22.01.2021, 10:46
До суду направлено обвинувальний акт стосовно депутата Запорізької міської ради, - ДБР
22.01.2021, 10:32
Прокуратура повернула державі кургани вартістю майже 12 млн грн.
22.01.2021, 10:31
На Запоріжжя затримали наркодилерок з товаром на 7 млн. грн.

НОВОСТИ УКРАИНЫ

В мире