В Таиланде туристам предлагают самый дорогой кофе из слоновьего помета
«Исследования показывают, что ферменты, содержащиеся в желудке у слонов, расщепляют кофейные протеины. Поскольку протеин является именно тем компонентом, который отвечает за горькость кофе, то кофе без протеина обладает мягким вкусом», – говорится в распространенном отелем сообщении.
Кофейные зерна будут перевариваться в желудке у слонов, а затем извергаться ими вместе с пометом. Погонщики слонов будут перебирать помет и очищать от него зерна. Далее кофейные зерна будут высушиваться на солнце.
Примечательно, что новый кофейный вид под названием Black Ivory станет самым дорогим из всех существующих. За 1 кг необычного напитка желающим предлагают заплатить $1,1 тыс., или же $50 за две чашечки.
Стоит отметить, что в производстве будет участвовать стадо из 30 слонов. По материалам: НБН
Кофейные зерна будут перевариваться в желудке у слонов, а затем извергаться ими вместе с пометом. Погонщики слонов будут перебирать помет и очищать от него зерна. Далее кофейные зерна будут высушиваться на солнце.
Примечательно, что новый кофейный вид под названием Black Ivory станет самым дорогим из всех существующих. За 1 кг необычного напитка желающим предлагают заплатить $1,1 тыс., или же $50 за две чашечки.
Стоит отметить, что в производстве будет участвовать стадо из 30 слонов. По материалам: НБН
