«Днепрометстандарт» расскажет о качестве спиртного
Спиртное, купленное на новогодний стол, можно проверить в лаборатории. Там же вам откроют и неторые ньюнсы культуры застолья.
Накануне праздников «Днепрометстандарт» чуть не круглосуточно узнает, что именно будут пить люди за новогодним столом. В лаборатории, где тестируют алкогольные напитки, ажиотаж – сюда приносят бутылки с водкой, вином, коньяком и, конечно, шампанским.
«Метртестстандарт» дегустирует все алкогольные напитки, которые приносят на анализ. На полках здесь, кроме сложной техники, – везде открытые бутылки.
«Нужно пробовать как высококачественные, так и не совсем высококачественные, - рассказывает начальник лаборатории контроля алкогольных изделий ГП «Днепрометротестстандарт» Марина Маркина. - Для того, чтобы быть и профессиональным дегустатором, нужно запоминать вкусы разнообразные, сравнивать их, и таким образом давать оценку напитка».
«Очень важен внешний вид напитка, чтоб не было никаких примесей, осадков», – говорит она.
Например, шампанское обязательно надо понюхать, и только потом делать первый глоток, сообщает Газета по-днепровски.
После так называемых органолептических показателей шампанское освободят от газов и уже с помощью специальных аппаратов проверят на прочность и плотность.
Для коньяков есть свой прибор для проверки качества и подлинности напитка. Он оценивает количество ароматических и летучих компонентов, а ими коньяк обогащается только в дубовой бочке.
За проверкой сюда приходят и производители, и магазины, и обычные люди. И хотя здесь оно не бесплатное, в случае, например, отравления, анализ продукта – единственная возможность доказать его причину, -рассказывает начальник лаборатории.
Также «если потребитель приобретает какой либо пищевой продукт и сталкивается с некачественной продукцией, нужно не молчать, говорить, писать прокламации к торговой сети, внимательно читать маркировку», - говорит и.о. начальника центра испытания пищевой продукции Людмила Кармазина.
«Метртестстандарт» дегустирует все алкогольные напитки, которые приносят на анализ. На полках здесь, кроме сложной техники, – везде открытые бутылки.
«Нужно пробовать как высококачественные, так и не совсем высококачественные, - рассказывает начальник лаборатории контроля алкогольных изделий ГП «Днепрометротестстандарт» Марина Маркина. - Для того, чтобы быть и профессиональным дегустатором, нужно запоминать вкусы разнообразные, сравнивать их, и таким образом давать оценку напитка».
«Очень важен внешний вид напитка, чтоб не было никаких примесей, осадков», – говорит она.
Например, шампанское обязательно надо понюхать, и только потом делать первый глоток, сообщает Газета по-днепровски.
После так называемых органолептических показателей шампанское освободят от газов и уже с помощью специальных аппаратов проверят на прочность и плотность.
Для коньяков есть свой прибор для проверки качества и подлинности напитка. Он оценивает количество ароматических и летучих компонентов, а ими коньяк обогащается только в дубовой бочке.
За проверкой сюда приходят и производители, и магазины, и обычные люди. И хотя здесь оно не бесплатное, в случае, например, отравления, анализ продукта – единственная возможность доказать его причину, -рассказывает начальник лаборатории.
Также «если потребитель приобретает какой либо пищевой продукт и сталкивается с некачественной продукцией, нужно не молчать, говорить, писать прокламации к торговой сети, внимательно читать маркировку», - говорит и.о. начальника центра испытания пищевой продукции Людмила Кармазина.
