На Алтае ученые разработали технологию «полезной» муки

Опубликовано: 17.01.2011, 10:04

Ученые из АлтГТУ разработали новую технологию помола зерна, позволяющую сохранять до 60 процентов витаминов в хлебе и большую часть микроэлементов, которые в процессе обработки попадают в отходы.
Как сообщил проректор Андрей Максименко, специалисты смогли разработать такую технологию помола, которая позволяет максимально сохранить оболочку зерна и уберечь до шестидесяти процентов полезных свойств продукта, сообщает НОТ-INFO.

По его словам, в университете создано небольшое инновационное предприятие, которое будет заниматься изготовлением и поставками «полезной» муки. Для этого был разработан специальный аппарат, который в процессе помола разделяет уже измельченное зерно на фракции, а затем смешивает их в необходимой пропорции. Таким образом, в муке остается все самое ценное.

Новости по теме:
Запорожская область ежемесячно будет закупать в Аграрном фонде 3 тысячи тонн муки
"Грязная" польза прогулок поразила ученых
Разработан новый метод оценки качества игры в футбол
В Запорожье самые высокие цены на хлеб 1 сорта
В Запорожской области до августа 2011 года обеспечат стабильную цену на хлеб
Депрессия ускоряет старение, - исследование


Комментарии

Facebook ()
ВКонтакте

Разделы

НОВОСТИ ЗАПОРОЖЬЯ

21.09.2020, 12:29
После фестиваля Khortytsia Freedom вывезли 6 тонн мусора
21.09.2020, 11:42
Запорожский горсовет созывают на сессию
21.09.2020, 10:50
В Киеве и Запорожье разоблачили масштабную "ботоферму", организованную РФ накануне выборов
21.09.2020, 10:31
В Запорожье посиделки закончились поножовщиной
21.09.2020, 09:58
В Запорожской области в частном дворе в масштабном пожаре сгорели 7 хозпостроек
21.09.2020, 09:45
В Запорожье разоблачили женщину, торговавшую детской порнографией

НОВОСТИ УКРАИНЫ

В мире