В Запорожской области 170 человек заболели сальмонеллезом
За период с января по июнь текущего года в Запорожской области зафиксировано 170 случаев заболеваний сальмонеллезом.
По информации пресс-службы Запорожской ОблСЭС, при этом в Мелитополе и Запорожье зафиксирован сезонный подъем заболеваемости, характерный для июня-июля: в Запорожье зарегистрировано 35 случаев сальмонеллеза, в Мелитополе – 10.
Среди заболевших удельный вес детей составляет 30% взрослых – 70%.
Причины заболеваний в подавляющем большинстве связаны с употреблением яиц и продуктов из яиц. Кроме того, среди причин заболеваний – употребление мяса, в том числе куриного.
Для профилактики заболеваний сальмонеллезом необходимо сырье животного происхождения при приготовлении блюд подвергать тщательной термической обработке. Это касается приготовления курятины, шашлыков, разнообразных блюд из яиц, в том числе салатов.
По информации пресс-службы Запорожской ОблСЭС, при этом в Мелитополе и Запорожье зафиксирован сезонный подъем заболеваемости, характерный для июня-июля: в Запорожье зарегистрировано 35 случаев сальмонеллеза, в Мелитополе – 10.
Среди заболевших удельный вес детей составляет 30% взрослых – 70%.
Причины заболеваний в подавляющем большинстве связаны с употреблением яиц и продуктов из яиц. Кроме того, среди причин заболеваний – употребление мяса, в том числе куриного.
Для профилактики заболеваний сальмонеллезом необходимо сырье животного происхождения при приготовлении блюд подвергать тщательной термической обработке. Это касается приготовления курятины, шашлыков, разнообразных блюд из яиц, в том числе салатов.
